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パーティに手作りピザ
by スィーツ大好き
生地作りをパン焼き機に任せたので、簡単に速く出来ました
コツ、ポイント
生地作りをHBに任せるので、楽に出来ます
材料
(Lサイズ(4人前))
鳥もも肉
1枚
強力粉
80g
薄力粉
40g
ドライイースト
5g
砂糖
大匙1
塩
小匙1
ピザ用チーズ
50g
コーン
10g
海苔
少々
玉葱
1/4
照り焼きチキン用 醤油
大匙2
みりん
大匙1
砂糖
大匙1
ごま油
小匙1
このレシピの生い立ち
和風ピザが食べたくて、照り焼きチキンを作り、ピザ生地から作りました。
1.
鳥もも肉の照り焼きを作ります。もも肉を砂糖、みりん、醤油たれに付け混んだ物をスライスしてフライパンで焼きます
2.
パイ生地を作ります。パン焼き機に薄力粉と強力粉と砂糖、塩、ドライイーストを入れて、生地作りでスタート
3.
生地が出来たら、麺棒で打ち粉をしながら伸ばします。しばらく生地を休ませて2次発酵をします。
4.
生地に、照り焼きチキンの焼き汁を塗りチキン、コーン、カットした玉葱、ピザ用チーズを載せて、オーブン200度で30分焼く
5.
焼きあがったら、刻み海苔を散らします
https://cookpad.com/recipe/779541
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