お魚とお豆腐だけで作るハンバーグ♪血液サラサラお肌ツルツルの超ヘルシー料理です!簡単に作れてお弁当にもGOOD☆
コツ、ポイント
・ミキサーがない場合は、鯵を包丁でミンチにして、ボールに全て材料を入れて手で揉めばOK。
・1で鯵をミキサーにかけた後は混ぜ過ぎないようミキサーは数秒で。
・卵の空きパックに種を入れ冷凍保存もできるのでお弁当にGOOD。
このレシピの生い立ち
鯵を大量にいただいたので、ハンバーグにしました。
1.
人参、ワケギは小さくcut。鯵をミキサーでペースト状にする。水気を切ったお豆腐、卵、野菜も加え軽くミキサーで混ぜる。
2.
1の種にパン粉、塩・コショウを入れて味を調える。フライパンに油を敷き、種をスプーンですくって落とし形を整える。
3.
蓋をして中火で片面焼き、焼けたら裏返して弱火で中が焼けるまで焼く。
4.
お皿に盛って出来上がり!タレはソースでも醤油でも合います♪
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