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一夜漬け ブリの照り焼き
by 我が家の減塩レシピ
血合いまで美味しいブリの照り焼きです。
コツ、ポイント
一晩調味料に浸けておくことで、味が染みて血合いまで美味しく頂けます。
材料
(二人分)
ブリの切り身
2切れ
☆調味酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆減塩しょうゆ
大さじ1
☆練り生姜
適量
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので、浸けて焼いてみました。
1.
ブリの切り身を袋に入れ、調味料☆に浸けておく。
2.
鍋に①を入れて中火で焼く。
3.
薄く焦げ目が付いたら裏返して、余熱で蒸し焼きする。
4.
皿に盛り付けて、お好みでゴマをかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7795812
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