文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トーストにのせておいしいカスタード
by りゅーたんあーたん
朝食のトーストにカスタードクリーム。簡単にできて、作り置きOK。ちょっとぜいたくな気分になれます。
コツ、ポイント
ナベで混ぜるときに、途中からゴムベラに変えると、なべの底や側面にくっついたクリームをきれいにこそげることができます。冷蔵庫で保存していても、だんだん風味が飛んでしまうので、2~3日くらいで食べちゃってください。
材料
(ジャムなどの空き瓶1つ分)
卵
1個
砂糖
25~30g
薄力粉
20g
牛乳
200cc
バニラエッセンス
5~7滴
バター
5g
このレシピの生い立ち
クリームパンが大好きな息子のために、朝食のトーストにのせておいしいカスタードクリームをつくりました。
1.
ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。さらに、薄力粉も入れてよく混ぜます。牛乳をすこしずつ加えて混ぜます。
2.
混ざったら、ざるなどでこしながらナベにあけます。中火にかけて、泡だて器でひたすらかき混ぜます。
3.
ダマができてきたら、ナベを火からはずし、ぬれぶきんにのせてさらに混ぜます。ダマがなくなってきたら、また火に戻します。
4.
とろみがついて、ダマがなくなったら、火を止めて、バニラエッセンスとバターを加えて、さらに混ぜます。
5.
熱いまま、空き瓶に流し入れて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してください。
https://cookpad.com/recipe/779593
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.