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ふきとたけのこの煮物
by 宗田節の新谷商店
春の食材を簡単に料亭のような煮物に
コツ、ポイント
こちらのレシピは甘めの味付けなので、お好みで砂糖の量を調整してください 宗田節めんつゆ(レシピID: 4134927)で代用できます
材料
(2人分)
茹でたけのこ
200g
ふき(水煮)
100g
宗田節だしつゆ
50cc
砂糖
大さじ1
水
200cc
このレシピの生い立ち
たけのこの季節になったので
1.
たけのこは先の5cmはくし切り、根元は1.5cm厚さの半月切りにする
2.
ふき(水煮)は3〜4cm幅に切る
3.
鍋に宗田節だしつゆ、砂糖、水を入れて煮立たせる
4.
たけのこ、ふきを入れて落とし蓋をして中火で10分ほど煮る
5.
煮汁が半分くらいになったら完成
https://cookpad.com/recipe/7796031
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