文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【カリ!ホク!】お手軽ジャーマンポテト
by トモQ
ご飯が進む洋食ジャーマンポテト、ソーセージとポテトのお焦げが最高です!大人はビールもススミます!
コツ、ポイント
・ソーセージとジャガイモは大きめが美味しい ・具材それぞれのお焦げが美味しさのポイント ・最後の仕上げ炒めは蓋して混ぜつつ全体を馴染ませ、水分飛び過ぎ回避 ・ソーセージやコンソメの塩味があるので、塩は最後に調整程度で。なくても美味しいです。
材料
(4人分)
ソーセージ
200g(お好きな量)
ジャガイモ
小12個
タマネギ
1個
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ1.5
コンソメ
2個
粗挽き胡椒
適量
乾燥パセリ
適量
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
実家に帰った際に、ジャンボソーセージ一本とたくさんのジャガイモのお土産で作りました!実家から帰ってからすぐ作れる位、簡単です!
1.
ジャガイモは皮を剥きレンジで完全に火を入れる。タマネギ2-3mm千切り、ニンニク大きめみじん切り、ソーセージ大きめカット
2.
ジャガイモを大きめの一口大に切る
3.
ニンニンとオリーブオイルで香りを出して、ソーセージとタマネギを入れる
4.
ソーセージに軽く焦げ目が付くまで炒めて、コンソメを入れて馴染ませ粗挽き胡椒を振ってさらに炒める
5.
ジャガイモを入れ、全体を馴染ませ、蓋をして中弱火で火を入れ、時折り回してジャガイモの表面にカリカリを付ける
6.
お皿に盛り付け、乾燥パセリを振る
https://cookpad.com/recipe/7796047
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.