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ニガウリ&ひじきの炒め物
by さつきA
覚え書き
材料
(1本分)
ニガウリ
1本
粗塩
小さじ1
ひじき ドライパック
30g
ごま油
大さじ1
顆粒ガラスープ
小さじ1
低塩だし醤油
大さじ1
七味
お好みの分量
白すり胡麻
小さじ2~
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
ニガウリは両端を切り、縦半分に切ってワタを抜く。半月切りにし粗塩を振りもむ。数分置き水で粗塩を流し、ぎゅっとしぼる。
2.
フライパンを熱し①&ひじき&顆粒ガラスープを入れ炒める、ニガウリの色が鮮やかになってきたら醤油を入れ炒める。
3.
フライパンの日を止め、七味&白すり胡麻を入れ全体に混ぜる。容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。
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