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春野菜とベーコン&ウインナーのポトフ
by sachi825
簡単!鍋任せ!春野菜をたっぷり使ったポトフです♡旨味たっぷりの美味しいフランスの煮込み料理です♡
コツ、ポイント
お好みの野菜を使って下さい! 加工肉を入れると、旨味がUPして美味しいです♡ 今回は、春野菜に合わせて爽やかな仕上がりになるよう、ハーブウインナーを使用してます♡
材料
(3〜4人分)
厚切りベーコン
1個(150g)
ハーブウインナー
3本
春キャベツ
1/2個
新玉ねぎ
大1個(小なら2個)
新じゃが
3個
人参
1本
セロリ
1本
にんにく
2欠片
野菜だし(茅乃舎)
2pack
水
800ml〜1L
ローリエの葉
1枚
塩
小さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
夕食に、春野菜をたっぷり使った身体に優しい料理を作りたくて
1.
新玉ねぎは十字に4等分、人参・セロリは細めの乱切り、にんにくは潰して芽を抜いておく
2.
春キャベツは芯を残して3等分の櫛形切り、新じゃがは皮を剥く(大きければ2等分)
3.
鍋(STAUB)に材料を全て詰め、水を注ぐ
4.
ローリエの葉・野菜だし・塩を入れてフタをして加熱し、沸騰したら弱火にして30〜40分加熱する
5.
必要であれば、塩で味を整えて、出来上がり!
6.
お好みで、粒マスターどを付けてお召し上がりくださいね♡
7.
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8.
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9.
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10.
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11.
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12.
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