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じゃがいも不要! 豆腐れんこんチヂミ♪
by おまんじゅう☆
今回はれんこんで作りましたが他の具材を入れても美味しいですよ♪ (ベーコン、ソーセージ、にんじん、キムチ、納豆など)
コツ、ポイント
味付けが足りなかったら、醤油をお好みでかけてください! フライパンは丸いものでも、卵焼き用でもどちらでも作れます!!
材料
(豆腐 1パック分)
豆腐
1パック分
れんこん
小さめ 半分
片栗粉
大さじ1杯
中華スープの素
小さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
れんこんを入れた料理を作りたっかたけど、思いつかなかったのでチヂミに入れました。 他のレシピも見てくれると嬉しいです♪
1.
れんこん以外の材料をボウルに混ぜ合わせる。豆腐はつぶしてください。
2.
れんこんは角切りにして水を張ったら、レンジで600w2分チンする。
3.
お豆腐達とチンして水を切ったれんこんを混ぜ合わせる。(これらをAとする)
4.
少し油をひいたフライパンが温まったら、Aを入れる。なるべく平らにするが、1cmくらい隙間を作る方が、ひっくり返しやすい。
5.
なるべく平らにするけれど、1cmくらいすきまを作るほうが、ひっくり返しやすい。
6.
約3分くらい経つとだんだんきつね色になる。きつね色になったら⑤のすきまからフライ返しを入れて、ひっくり返す。
7.
両面とも焼色がついたら完成! お好みの大きさに切ってください。
https://cookpad.com/recipe/7796678
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