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豚バラもやし玉子炒め
by メロンソーダ555
ご飯がすすむ味です。 もやしがシャキシャキして美味しいです。
材料
(2人分)
細ネギ
6本
豚バラ肉
100g
玉子
2個
もやし
1袋190g
マヨネーズ
大さじ1/2
米油
大さじ1/2
■
調味料
水
大さじ4
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
あさイチ、きじまりゅうたさん紹介レシピの、アレンジです。
1.
細ネギを5cmに切る。 豚バラ肉を3cmに切る。
2.
調味料を混ぜておく。
3.
玉子を白身を切るようにとき、マヨネーズを足し入れ、混ぜる。
4.
フライパンに米油を入れ熱し、玉子を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟の状態でまとめて、取り出す。油は拭かない。
5.
同じフライパンで豚バラ肉を焼き目がつくまで炒め、もやしを加え軽く炒め、調味料を加える。玉子、細ネギを加え軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/7796950
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