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のし梅♥ 梅ぇ♡~シンプルに梅干だけ♪
by food town
梅♡梅酒♡梅干し好きに♪作り方も簡単【一日一粒の梅は医者いらず】暑い暑い夏のおやつに♪夏バテ予防に‼抹茶&梅味です
コツ、ポイント
材料
(20cm×20cm浅型パット)
粉寒天
8g(寒天、カラギーナンでもよい)
梅干
大2
砂糖
200g
水
200ml
レモン汁
大1
☆抹茶
茶さじ1
このレシピの生い立ち
Myオリジナルレシピ【のし梅♥ 梅酒100%梅づくし~梅ぇ味♪】レシピID :778738 の梅酒を使わないで のし梅を作る レシピを 皆様に♪
1.
準備 ★型底に合わせて切ったクッツクパーを2枚。型抜く場合は1枚 ★梅干しは種を取りペースト状にする
2.
鍋に砂糖、水をいれ、強火で 煮立たせる。 絶えず混ぜながら”とろみ”が つくまで煮詰める
3.
2に、レモン汁と粉寒天を入れ混ぜ、中火でブクブク煮立たせ寒天を溶かす。
4.
寒天が完全に溶けたら弱火にし、梅肉を加え 絶えず混ぜながら10分程煮詰める
5.
1の用意した型に4を流し入れ冷やし固める 注‼写真は梅酒入。出来上がりは透明 ★抹茶⇒4の半分に抹茶を入れる
6.
5の表面にもシートを張り、型から出し、キッチンハサミで好きな大きさに切り、容器に入れて常温保存。シートを剝し頂く
7.
★抜き型は固まった5を型抜き:底シートは剝す! 粉砂糖、コーンスターチ1:1をまぶす。容器に入れ常温保存。
8.
★5の底シートを剝し、粉砂糖:コーンスターチ1:1をまぶし、拍子切りや、短冊に切り結んだり。。
9.
my レシピ ★梅酒で作る ~のし梅♥ レシピID :778738
10.
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