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ゴルゴンゾーラとの対話その4 豆乳は逃げっぽいから使いたくなかったけど まあ仕方ない やっぱソースのからみが甘いのが残念 ベシャメルっぽくエシャロットと小麦粉をバターで炒めてトロミをつけるのが正解かな