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ホクホクの「ジャガコロ煮」
by なっちゃんmama7
春のジャガイモを使って芋煮!いつもの味に飽きていませんか?濃くもなく薄すぎず、ちょうどいい味付けです!
コツ、ポイント
煮込む際は強火で落とし蓋をすると良いでしょう!豚バラ肉を少量にするだけで油っこさが軽減されます!メークインの方が煮物には最適ですが、安かった為ジャガイモを使っています!!
材料
(5人分)
ジャガイモ
6個
玉葱
1個
人参
1本
油
大1
豚バラ肉
4枚
☆水
400ml
☆だしの素
小1
☆醤油
大3
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大1
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる煮物… いつもは濃い味になってしまうので今回は薄加減にし、豚バラを少量にして作ってみました!くどさもなく、ちょうどいい味付けに仕上がりました!
1.
ジャガイモは大きめに切り、人参玉葱をくし切りにしてフライパンに油大1をひき炒めます。
2.
お鍋に野菜を移し、☆と豚バラ肉を食べやすい大きさに切って入れます。(落とし蓋をすると煮込みも早くなります)
3.
煮汁が少なくなって来たら完成!!
https://cookpad.com/recipe/7797103
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