文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シンプルなバニラアイス。
by がっこいぶり
おうちで作ったアイスクリームが一番美味しい。。。
コツ、ポイント
③の卵黄の粒粒が気になる場合は茶漉しで卵黄を漉してから加えてね♪私はいつもそのままinですが(笑)。
材料
(生クリーム200ml分)
■
ボウル①
卵白
3個分
砂糖
大さじ2
■
ボウル②
生クリーム
200ml
砂糖
大さじ2
■
ボウル③
卵黄
3個分
砂糖
大さじ1
バニラビーンズorバニラエッセンス
1/4本or少々
このレシピの生い立ち
アップしていたと思ったら・・・してなかったので。笑。。
1.
ボウルにそれぞれ①、②、③を入れる。①、②、③の順にハンドミキサーで混ぜていく。羽は洗わずにね!
2.
①はメレンゲに、②はやっとツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。③は混ざればオッケー♪
3.
①のボウルに②を入れて混ぜ混ざったら③を入れて滑らかになるように混ぜる。混ざったらタッパーに入れ冷凍庫へgo&in!
4.
冷え固まったらオッケー♪途中でかき混ぜなくても大丈夫♪
https://cookpad.com/recipe/779723
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.