ゴマを沢山練り込んでバターロールのようにクルッと巻きあげて焼きました(*^-^)丸めて焼いてもフンワカ
美味しいよ!
コツ、ポイント
※詳しくはID:777990のオレンジロール等を参考に一次発酵までして下さい。
※わからない時はあきらめないで聞いてください。分かる範囲でお答します。
※生地を作ったら炊飯器でも出来ます!!数個に丸めてもでっかく炊いても出来ますよ!!
このレシピの生い立ち
炊飯器で発酵パンのゴマロールです。
1.
基本の生地作りと同様なので一次発酵までしましょう。
2.
12個に分割して丸め乾かない様にラップなどして10~15分位ベンチタイム。
3.
丸を細長めにして軽く片方を引っ張りながら円錐のようにします。
4.
麺棒等で伸ばします。写真の下の部分から巻きあげます。
霧吹きをしてラップなどし二次発酵させます。約1.5~2倍まで。
5.
オーブンを180度13分で予熱。発酵が終わったら溶き卵を塗り焼きます。
6.
うっすら焼き色が付いたらOK。時間はオーブンにより多少変わりますので確認しましょう。
https://cookpad.com/recipe/779760
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