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チンジャオロースー(身内専用)
by 山本十郎太
今晩中華料理にしよう。酸辣湯と材料被ってるがら、楽ちんに出来だ(☆^☆) じゃーっと炒めで簡単だがら、やってみで~!
コツ、ポイント
先に肉に下味つけどくと、安い肉でも柔らかぐなるど。片栗粉も先につけどくと、味付けも楽ちんになるど。 ピーマンシャキシャキ気味に作っておくんなまし o(_ _)oペコリ
材料
(4人分)
豚こま肉
1/3パック
下味用オイスターソース
グルッ
片栗粉
ザザッ
水煮たけのこ
1/3袋
ピーマン
5個
ごま油
ジャー
砂糖
ザッ
醤油
グルッ
オイスターソース
グルッ
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ 身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
1.
豚こま肉(部位はなんでもいいど。牛肉でもいいど。)ビニール袋に( '-' )ノ。
2.
オイスターソースグルッと入れで、 モミモミლ|∵ლ|。 冷蔵庫で放置。
3.
水煮たけのこゆすぐ。 ピーマンデンデン切る。
4.
休ませどいた肉の袋に、片栗粉ザザッ。 ((ヾ(・д・。)フリフリ
5.
フライパンにごま油ジャー。
6.
肉( '-' )ノていっ。
7.
味と片栗粉ついでで、焦げやすいがら、中火よりの強火で焼ぐ。
8.
焼げだら、たけのことピーマン (っ・-・)⊃。
9.
砂糖(オライはラカントかパルスイートだが、なんでもいいど。)ザッ、醤油グルッ、オイスターソースグルッ。
10.
肉に片栗粉ついでるがら、勝手にタレ絡んで、テリテリになるど。 ✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
11.
味見すっ時は、肉に味ついでるがら、あんまりしょっぱくなんないように、全体的に味見してけらいね。
12.
はいっ、でぎだど~!
13.
➕酸辣湯さん ID: 7797863 たけのこ使い回し( *´艸`)
14.
きなりっぺさん、みえち。さん! 分量も適当、ズーズー弁丸出しのレシピだけど、作れぽありがとー\(*´ ꒳ `*)/
https://cookpad.com/recipe/7797862
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