文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚ロース肉とチーズで☆ホイル蒸し☆
by ノナっ娘
「十勝スマートチーズ」の塩気を生かして、さっぱりとしたホイル焼きにしました。冷蔵庫の残り野菜で十分美味しいと思います。
コツ、ポイント
ホイルは上部できちんと折り、両端はしっかりねじり、蒸気が逃げないように+蒸すときの水が入らないようにします。ガスレンジのグリルや、オーブントースターでもいいと思います。
材料
(2人分)
豚ロース肉(とんかつ用)
2枚
プロセスチーズ
4切れ
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3cm
しめじ
1/4株
塩・こしょう
少々
酒
小さじ2
しょう油
お好みで
ぽん酢
お好みで
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた「十勝スマートチーズ」の塩味と形を生かして作ってみました。
1.
にんじん、玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐしておく。チーズは縦4つに切る。
2.
豚ロース肉は、チーズの幅に合わせて切り、強めに塩こしょう。今回は、長手方向に半分、それを5つに切りました(計10切れ)。
3.
アルミホイルは四角く切る。真ん中に玉ねぎとにんじんを敷き、豚肉は形を崩さないようにその上に置く。チーズを豚肉の間に置く。
4.
上からしめじを乗せたら、ホイルをしっかり閉じる。すき間がないようにきちっと折る。
5.
包みをフライパンに乗せ、お水をはって、蓋をして蒸し焼きにする。水は入れすぎないように。
6.
お肉の味がお好きな方はそのままで。おしょう油やぽん酢で風味を付けても良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/779794
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.