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豚巻き新玉ねぎの生姜焼き
by 笑emiスポーツ栄養
こちらは、生姜焼きを巻いてみよう!と思って作りました。 汁なども多くなく、お弁当にももってこいです。
コツ、ポイント
生姜焼きのタレはお好みです。1:1:1で甘さは好みで調整。生姜も辛めが好きだったら多めで! キャベツ巻き、きのこ巻きも美味しいよ。
材料
(4人分)
豚肩ロース
8枚
新玉ねぎ
1個
塩胡椒
少々
米粉(小麦粉)
少々
生姜千切り(搾り汁も)
小さじ2杯から〜
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
甘麹(砂糖)
大さじ1(好みの甘さで)
このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎの組み合わせはアスリートのエネルギー不足による疲労にも役立ちます!
1.
新玉ねぎをくし切りにする 豚肩ロースを広げて塩胡椒をする 米粉をさらっと振る。
2.
そこに新玉ねぎを置いて、端からくるくると巻く。 この日は、舞茸と2種類作りました。
3.
巻き終わりを下にして焼く コロコロ、、じっくり焼いてね!
4.
生姜焼きタレを合わせておく (醤油、酒、みりん、甘麹、生姜)
5.
最後にタレをかけて絡めて完成
https://cookpad.com/recipe/7798145
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