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もち麦グラノーラ
by あかはげakahag
冷凍ストックしてるゆでもち麦を大好きなグラノーラ風に仕上げました。お砂糖の量はお好みで調整してください
コツ、ポイント
お砂糖は上白糖、きび糖、グラニュー糖なんでもいいです。 ココナッツファインがあったので、それを少し入れても風味が良くなりおいしかった!
材料
(2人分)
もち麦(茹でたもの)
100g
砂糖
20g〜30g
塩(無くても可)
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
穀物であるもち麦をグラノーラ風にしたら…? と思い、優しい甘さにしたら、夫も美味しいと食べてくれた
1.
火をつけてないフライパンにゆでたもち麦と砂糖と塩を入れる もち麦の茹で方レシピID 7766853
2.
木べらで混ぜる。砂糖のかたまりがあれば、つぶす
3.
中火にかけて、木べらで混ぜる 最初は鍋底に白い膜ができる
4.
白い膜がだんだん茶色くなる (メイラード反応)
5.
香ばしい良い匂いがしたら完成!
6.
牛乳や豆乳、アーモンドミルクをかけて食べても◎
https://cookpad.com/recipe/7798236
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