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土台がないキッシュをつくりたくて、最初ほうれん草でつくりました。味はokですが、フニャフニャでしまりがない。で、タケノコにしてみたら、シャキシャキ食感で土台が無くてもつまらなくない 冷めてもしっかり形になって、お弁当にも◎おもてなしにもいい