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スモークサーモンとブロッコリーのパスタ
by littlelily2007
形がかわいらしいファルファッレを使って、春らしいパスタに!
コツ、ポイント
簡単なパスタ料理ですが、スモークサーモンの塩味でほとんど塩はいらないです(必要があれば加えてください)
材料
(二人分)
パスタ(ファルファッレ)
60g
スモークサーモン
100g
ブロッコリー
50g
にんにく
1片
たま葱
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
ブラックペッパー
少々
粉チーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
スモークサーモンは生で前菜などに良く使いますが、炒めてもおいしいので、パスタに混ぜて彩りよいパスタにしてみました
1.
パスタはそれぞれの記載通りの茹で時間でゆでます
2.
パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくで香りづけし、たまねぎを炒めます
3.
パスタの茹で上がる2分前にブロッコリーを加え、一緒に1分ゆで、パスタと一緒に2に加えて、スモークサーモンを加え炒めます
4.
最後にブラックペッパーで味を調え、お皿に盛って粉チーズをかけてできあがりです
https://cookpad.com/recipe/779829
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