コツ、ポイント
ゆで卵を目玉焼きに変えることでハードルが一気に下がりました
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを適当にアレンジしました
1.
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで3分加熱する。
2.
目玉焼き(固焼き)を作る。
フライパンに少しのサラダ油(分量外)を入れ火にかけ、卵を割り入れ蓋をする。
3.
卵の底が固まってきたら熱湯を少し入れ蒸し焼きにする。
4.
黄身までしっかり火が通ったらボールに移し木ベラの先(フォークやナイフなど何でもok)で小さく刻む。
5.
玉ねぎの加熱が終わったら、火傷に注意して水気を絞り、④に入れる。
6.
⑤に残りの材料を全て入れ、よく混ぜたら完成!
マヨネーズはお好みで増減してください。
https://cookpad.com/recipe/7798306
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