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人参とピーマンの辛子明太子炒め
by ムツコのキッチン
作り置きにいいです レタスなどのサラダに混ぜたり、細かく切り卵焼きに加えます
コツ、ポイント
人参を炒めるときはフライパンを温めずに油と人参を入れ混ぜてから火にかけます 人参が焦げずにきれいに炒まります
材料
( 4人分)
人参
200g
油
大さじ1
白だし
大さじ1
ピーマン
40g
辛子明太子
70g
このレシピの生い立ち
旬の食材(人参)が特売でたくさん、お安く買えたので作りました
1.
人参の皮をむきせん切りにしてフライパンに油と入れてから火にかける。
2.
人参がしんなりしたら白だしとほぐした辛子明太子とせん切りピーマンを入れ混ぜます
3.
人参は好みのかたさで火を止めます。 辛子明太子の量や塩分で味を調えます。
4.
小鉢に盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/7798327
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