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★今が旬♪たけのこの混ぜご飯★
by 裏チキン
炊き込むよりも味がしっかりしています! めんつゆで味付けなので失敗なしですよ^^
コツ、ポイント
冷めても美味しいのでおにぎりなんかでもいいですね!^^
材料
お米
2合
たけのこ水煮
150g
ニンジン
1/4本
油揚げ
1枚
水
300cc
めんつゆ
30cc(3倍濃縮タイプ)
このレシピの生い立ち
炊き込むよりも美味しいのでずっとこの方法です!^^
1.
たけのこは穂先を使う場合は穂先は多少大きめ、その他は小さめに切っておく。
2.
ニンジンは1cm角、油揚げも熱湯をかけて油抜きした後、開いて1cm角に切っておく。
3.
お鍋に水とめんつゆ、たけのこ、ニンジン、油揚げを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
4.
ご飯は少し硬めに炊き、炊き上がったら煮詰めた材料をのせて蒸らす。
5.
かき混ぜて、器に盛り付け木の芽を飾って完成。
https://cookpad.com/recipe/779839
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