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苺とバナナのビスコッチョ
by malcoco07
苺の季節に食べたくなるビスコッチョ。スペイン語でパウンドケーキ、可愛い名前です。
コツ、ポイント
粉を入れて、混ぜすぎないこと。 トッピングはお好きな果物でアレンジ出来ます。量も好きな量に調整してくださいね。
材料
(30×21の型)
卵
6個
砂糖
200g
バター
250g
薄力粉
400g
ベーキングパウダー
大さじ1
苺
10粒位
バナナ
2本
アーモンドスライスやココナッツスライス
少々
このレシピの生い立ち
仕事先のレシピを自分なりにアレンジ。季節によって旬の果物を乗せると楽しいです。
1.
バターは鍋かレンジで液状にして冷ましておく。
2.
ボールに卵と砂糖を混ぜて、泡立て器で生地がもったりするまで混ぜる。
3.
溶かしバターを加えて混ぜる。
4.
粉類をふるって2、3回に分けて混ぜる。混ぜる時泡立て器は弱で。最後の粉を入れてからは、ゴムベラで軽く混ぜる程度で。
5.
型にクッキングシートを敷いて、生地を入れる。トッピングに苺、バナナ、ドライフルーツのスライスを乗せる。
6.
160℃に温めたオーブンで40~50分焼く。串を差して、生地が付いてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7798504
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