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コーン入り♪鷄つくねの甘酢照り焼き
by 杉山かふん
つくりおき・お弁当にもおすすめ◎材料を全て混ぜて焼くだけでOK!簡単で見た目も可愛いコーンたっぷりの甘酢だれ鷄つくね。
コツ、ポイント
分厚いと肉に火が通りにくいため、平たく成形するのがコツです。 べたべたして成形しにくい場合は、手に水または油をつけるとやりやすいです。
材料
(3〜4人分)
☆鶏ひき肉
300g
☆コーン
120g(コーン缶の場合、水を捨てた状態の重さ)
☆片栗粉
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ2
☆酒
小さじ2
☆塩こしょう
少々
☆生姜チューブ
3cm
サラダ油
大さじ1/2
★醤油、みりん
各大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
余っていたコーン缶を消費したくて、つくねに混ぜてみました♪
1.
ボウルに☆の材料を入れ、全体をよく混ぜる。
2.
①を厚さ1cmくらいの食べやすい大きさに丸め、フライパンにサラダ油をしいて、中火で両面こんがりするまで焼く。
3.
肉に火が通ったら、★の材料を加えて煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/7798521
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