旬のアスパラとトマトを使ったパスタです♪
卵好きにもたまりません♪
コツ、ポイント
温泉卵はドロっとしてるので、置場を決めて少し穴をあけるようにした方が良いと思います!
このレシピの生い立ち
自分が好きな具を全部入れちゃいました♪
1.
アスパラは、沸騰した湯に塩を少しいれ茹でる。ベーコン,トマトは1口大に切る。ニンニクは、みじん切りにする。
2.
<温泉卵>
沸騰した湯の火をとめて、15分間卵をひたしておく。
沸騰した湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク,ベーコンを炒める。少ししたらバター,アスパラを加える。
4.
最後にトマト,パスタを加え、ブラックペッパーで味を調える。皿に盛り、上に温泉卵をおく。お好みで、粉チーズをかける。
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