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✧こんにゃくと蓮根のひじき入り生姜炒め✧
by kattyato
簡単副菜にチャレンジ中です(^^)
コツ、ポイント
※味が足りない時は醤油を少しずつ、 足して調節可能です。 ※生姜好きな方は生姜多めもオススメですと(^^) ※レンコンは水煮のパックのものを使用しました。
材料
蓮根
約1節(中サイズ)
人参
約1/2本
こんにゃく
1枚
ひじき
お好み
しょうが
約1かけ
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★めんつゆ
大さじ3
★顆粒だし
小さじ1
★七味
少々
青ネギ
お好み
胡麻
お好み
このレシピの生い立ち
生姜料理のレパートリーを増やしたくて、色々入れて作ってみてます。
1.
ごま油を入れて、人参、レンコンを炒めます。
2.
ちぎったこんにゃくを投入します。 人参、レンコン、こんにゃくに火が通るまで炒めます。
3.
ひじきと千切りのしょうがを投入します。 最後に★の調味料を入れて、炒め煮ます。
4.
お好みで青ネギや胡麻をのせて完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/7798622
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