具材を炒めてから小麦粉をふりかければ、
だまにならないし、
魚焼きグリルで焼くと時間短縮♪
コツ、ポイント
魚焼きグリルで焼くと、時間短縮になり、マカロニも軟らかくなりすぎないので気に入っています。
もちろん、オーブンでゆっくりと焼いてもOK。
具を炒めたところに小麦粉を入れることと、
ソースとマカロニをまぜないことがポイントです
このレシピの生い立ち
グラタン大好きな子供たちのために。
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な大きさに切り、バターでいためる。しんなりしたらきのこも入れ、軽く炒め合わせる。
3.
弱火で粉気が無くなるまで炒める。(←1~2分くらい)
4.
粉気が無くなったら、水を1カップ加え、よ~く混ぜながらとろみを出す。その後、残りのお水1カップも入れる。(コンソメも)
6.
4が沸騰して、とろみがついたら、牛乳2カップも入れて、さらに混ぜながら沸騰させてとろみをつける。
7.
マカロニがゆであがったら、耐熱容器に6の汁だけを器の底が見えないくらい入れる。
9.
その上に残りのソースと、とろけるチーズとパン粉をのせる。
10.
焦げ目がつくまで魚焼きグリルで焼けば、出来上がり。
オーブンでもOK.
https://cookpad.com/recipe/779869
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