生地がモチモチで美味しいです
たけのこの季節には必ず作るレシピです
お好みの具材で大丈夫です
コツ、ポイント
たけのこをすりおろすと水分が出るので粉と卵を混ぜるだけでモチモチの美味しい生地になります
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂くのでアレンジしてみました
1.
たけのこをすりおろす。砕けてすりおろせなくなった分はザクッと刻む
3.
②に刻んだネギ、ちくわ、紅生姜を混ぜて熱したフライパンで焼く
4.
お好みソース、マヨネーズ他トッピングして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7798824
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