しっとりで油っぽくないおいしいそぼろ。
お弁当にもぴったり(小分けにして冷凍可)
鶏挽肉or豚ひき肉どちらも可。
コツ、ポイント
火にかける前に、材料を混ぜ合わせておくことが大切。
味はちょっぴり濃いめです。濃い目がおいしいよ♪
1.
材料全部を小さめのお鍋に入れて、よく混ぜておく。お肉が水分を吸収するくらい混ぜる。これ、大切♪
5.
たまご2個、みりん大さじ1、塩少々をよく混ぜてから火にかける。(中火)
7.
ポロポロしたら、出来上がり。
卵は、うす焼き卵を千切りにしたり、ダシ巻き卵を薄く切ったりしてもOK。
12.
1回分ずつラップに包み、冷凍KOです。レンジで解凍してね。
https://cookpad.com/recipe/779883
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