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ブロッコリーと卵のマヨマスタード
by チャーリーといくら
定番ブロッコリーとゆで卵のサラダにツナ缶も合わせて酸味も加わり、マスタードマヨがよく絡んで食べやすいです。
コツ、ポイント
ブロッコリーを茹でたら、キッチンペーパーで少し押さえて水気をしっかり取って入れる。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1/2株
ゆで卵
2〜3個
マヨネーズ
大さじ2〜3
粒マスタード
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
にんにく
小さじ1/2
ツナ缶(オイルタイプ)
1缶
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
いつものブロッコリーとゆで卵のサラダに、大好きなツナを加えました。
1.
ブロッコリーを好みの固さにゆでる。ゆで卵もゆでる。
2.
ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、砂糖、醤油、にんにくを入れて合わせる。
3.
②のボウルに水気を切ったブロッコリー、ツナ缶(オイルごと)、1/4に切ったゆで卵を入れて混ぜ合わせる。
4.
胡椒をふりかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7798844
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