バターしょうゆ味が食欲をそそります。バターが無ければマーガリンでもO.K!
コツ、ポイント
2で火を通しすぎない方が新じゃがの味と歯ごたえを楽しめます。焦がさないようにしましょうね。
このレシピの生い立ち
思い立って作った今夜のおかずです。
1.
ジャガイモ、にんじんはよく洗い皮付きでマッチ棒様に切る。
2.
フライパンを熱しサラダ油少々とバターを溶かしジャガイモとにんじんを中火で炒める。
3.
材料に火がとおり透き通ってきたら酒、しょうゆ、砂糖を入れ汁気がなくなるまで炒めて皿に取り出す。
4.
お好みでパセリなどみじん切りして掛けてください。
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