コツ、ポイント
じゃがいもは、揚げる前に柔らかくしておくと少量の油で済みます。スパイスの分量は、お好みで!
材料
黒大豆orミックスビーンズ(缶詰、蒸し、水煮)
60g
このレシピの生い立ち
タンパク質補充メニューとして考えました。
1.
じゃがいもは、8等分の串切りにしてから、4つに切る。
2.
茹でるか蒸すかして、竹串が通るくらいにする。
3.
2のじゃがいもと豆に片栗粉をまぶし、油で炒め揚げる。
4.
3に☆の粗塩とスパイスとニュートリショナルイーストを混ぜ合わせて味付けする。
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