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竹の子と三つ葉のおひたし
by あすひめ
三つ葉って、なかなか出番少ないですよね^^;三つ葉消費&竹の子で春らしい一品作っちゃいましょう♪簡単すぎてごめんね!!
コツ、ポイント
三つ葉を茹ですぎない!!だけ☆ 食べる直前にタレをかけるいと水っぽくなりませんよ☆
材料
(2人分)
三つ葉
食べたいだけ
竹の子
食べたいだけ
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
竹の子が残っとる~\(゜ロ\)!!早く消費したいし、でも春っぽいおかず作りたいし、でも簡単にできるやつがいいし・・・ってことで生まれた一品です☆
1.
沸騰したお湯に三つ葉をくぐらせます。(茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなります)
2.
下処理してある竹の子も2分ほど茹で、薄くスライスします。
3.
1・2の水分をキッチンペーパーなどでとり、ポン酢なり、薄口しょうゆなりかけて召し上がれ☆
4.
★鰹節+だししょうゆでもいけます★
https://cookpad.com/recipe/779908
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