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子持ち高菜は茎の部分がブロッコリーの茎のようにシャキシャキとしています。そして葉と芽の部分はほろ苦い味がして1つの野菜でいろんな食感と味を楽しめます。そんな子持ち高菜を簡単調理できて子供も喜ぶ料理にしたく作ってみました。