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<よりみち2024.5月号 健康パワーアップレシピ> アスパラガスは栄養豊富な緑黄色野菜の一種です。有名な栄養素が、疲労回復やスタミナ増強に効果があるとされるアスパラギン酸です。他にも風邪予防に一役買うβカロテンもあります。(作:みづき)