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「観音池ポーク」メンチカツのチーズ焼き
by 観音池ポーク
メンチカツのアレンジ術!おつまみなどにも合う◎ 幅広い年齢層におすすめのメニューです。
コツ、ポイント
揚げなくても美味しく食べる方法にチャレンジ!メンチカツの表面はカリッと、底に近いほうは、パン生地のようにしっとり。2つの食感も楽しめます♪
材料
(2人分)
冷凍メンチカツ
3個
冷凍ブロッコリー
6房
しめじ
60g
塩
少々
マヨネーズ
大さじ2
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
揚げたてはそれだけで文句なく美味しいですが、メンチカツ料理のレパートリーが増えるような、アレンジレシピを考案しました。
1.
今回は、都城市のふるさと納税で届く「「観音池ポーク」メンチカツ」を使用します。
2.
冷凍メンチカツは半分に切り、ラップをかけずに電子レンジ600wで3分加熱する。しめじはほぐす。
3.
浅めの耐熱容器にそれぞれ、しめじを入れて塩をふる。冷凍ブロッコリー、メンチカツを並べ、マヨネーズ、チーズをかける。
4.
トースター1000w(約230℃)で15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/7799530
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