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簡単!飛竜頭(がんもどき)
by ちこり674
簡単に家にあるもので、美味しい飛竜頭を!
コツ、ポイント
こどもの食べずらいお野菜も細かく切って混ぜるといつの間にかパクパク。カラッと揚げたては何もつけなくても美味しいです!
材料
(2人分)
木綿豆腐
300g
乾燥ひじき
大さじ1.5
枝豆
大さじ3ほど
人参
3分の1本
ごま
適量
塩
小さじ半分
卵
1個
片栗粉
大さじ二杯
砂糖
小さじ一杯
顆粒だし
小さじ半分
■
油
このレシピの生い立ち
旅先で食べるお豆腐や揚げたてのお揚げが大好きで、家でも簡単に出来たてを食べたくて。
1.
木綿豆腐を水切りしておく。ザルにのせてしばらく放置する程度でOK。
2.
お豆腐にひじき・むき枝豆・人参・ごまなどなんでも好きな物を入れる。(水分の多い物はしっかり絞ってくださいね。)
3.
塩・卵・片栗粉・砂糖・顆粒だしを入れて混ぜる。
4.
1口大(3センチくらい?)に丸めて油に落として揚げる。プカプカ浮いてくるので、ころころひっくり返しながら3分ほど揚げる。
5.
アツアツのうちに召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/7799560
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