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野菜の煮物
by たかponZ
野菜の煮物。
材料
(4~5人ぶんぐらい)
ジャガイモ
2こ
ニンジン
1本
舞茸
1袋
しめじ
1袋
玉ねぎ
1こ
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
コンソメパウダー
固形半分を砕きながらパウダーに。
水
大さじ6
料理酒
大さじ2
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ニンジンをクリンクルカッターでカットして冷凍保存してあったモノの消費対策。
1.
ジャガイモを洗ってカワをピーラーで剥いて一口サイズよりやや微妙に大きいサイズでカットする。
2.
ニンジンはヘタやカワをピーラーで剥いて輪切り。(この度クリンクルカッターでカットしたモノを使用。)
3.
しめじも石附を切り捨て指で割く。玉ねぎを1こカワを剥いて両端を切り捨て半分に切って串切りする。
4.
舞茸は石附を切り捨て指で割く。
5.
鍋にサラダ油を入れてカットした野菜を入れて軽く炒める。醤油、砂糖、コンソメパウダー、水、料理酒を入れて煮る。
6.
10分ぐらい弱火で煮たら仕上げに小口青ネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7799732
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