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鮭ブロッコリーキノコのバター醤油炒め
by 洗い場から愛をこめて
しょうゆの甘さ引き立つシンプルで懐かしい一品。味の染みたブロッコリーが美味すぎる。
コツ、ポイント
油を沢山使おう
材料
(2人分)
鮭
2切れ
酒
大さじ1/大さじ1
小麦粉
適量
玉ねぎ
2/3玉
バター(ほかの油でもいい)
おおめ
ブロッコリー
0.5株
キノコ
適量
しょうゆ
大さじ1
味の素塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーなにかに使えないかなと思って作った
1.
鮭は洗って酒につけとく、みずきって小麦粉付けとくとなおよし、玉ねぎは切ってレンチンしとく
2.
熱したフライパンにバターを投入して鮭を炒める
3.
焼き目着いたら玉ねぎ
4.
いい感じに焼けてきたらブロッコリーとキノコ
5.
絡んできたらしょうゆと酒
6.
蓋して2分
7.
塩コショウ味の素で整える
8.
おわり
https://cookpad.com/recipe/7799748
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