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焦がしバターのスクエア玉子焼き
by ドナルドみち
ちょっと変わり種の玉子焼き
コツ、ポイント
真ん中まで、火を通さないで大丈夫です。 あとは予熱で火を通す 汁気はいれないように水っぽくなるから
材料
卵
2個
ミートソース
スプーンで3杯
バター
8グラム
木の芽
適量
このレシピの生い立ち
ミートソースの作り置きを使いました。 余った木の芽をのせてちょっと洒落風にしました。パンに挟んでも美味しいよ
1.
卵は、割りほぐす ミートソースを卵液にいれて 混ぜ合わせる
2.
フライパンに、バターを入れ火にかけまんべんなくフライパンに行きわたり焦がしたら 卵液を一気に入れる
3.
ある程度、固まるまで弱火で蓋をして待つ
4.
真ん中以外、だいたい固まったら火をとめ四角く畳、皿で押さながらびっくり返して完成
https://cookpad.com/recipe/7799771
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