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息子のお弁当288
by 賑やか家族
漬けしょうが焼き、辛子明太子入り卵焼き、ほうれん草のごま和え
コツ、ポイント
すりごまがなかったのでいりごまを使いました
材料
(1人分)
■
辛子明太子入り卵焼き
卵
2個
冷凍辛子明太子
大さじ1
本つゆ
小さじ1
■
ほうれん草の胡麻和え
冷凍ほうれん草
適当
砂糖
大さじ2
いりごま(すりごま)
適量
本つゆ
小さじ2
■
漬けしょうが焼き
玉ねぎ
1個
豚ロース肉
15枚位
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
すりおろし生姜
大さじ2
このレシピの生い立ち
前日に漬け込み朝簡単炒め、詰め込められるように作りました
1.
卵2個、冷凍辛子明太子大さじ1、本つゆ小さじ1いれ混ぜて焼きます
2.
冷凍ほうれん草をお湯等で解凍し水切りしておきます、ボールにうつし砂糖大さじ2、いりごま適量、本つゆ小さじ2いれて和える
3.
前日に玉ねぎをスライスして、豚ロース肉、醤油、砂糖、酒、みりん、すりおろし生姜大さじ2いれて漬けておきます
4.
油を引かずに炒め火が通ったら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7799948
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