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黒鰈のすき焼き風
by クック7FNN0F☆
黒鰈をすき焼き風出汁で煮込みました。甘辛味で御飯が進みます。
材料
(2人分)
黒鰈切り落とし
1パック
絹豆腐
1丁
しめじ
1/2株
白葱
2本
水
200ml
醤油
50ml
味醂
50ml
料理酒
50ml
白出汁
50ml
砂糖
大さじ1杯
生姜チューブ
3cm
山椒
少々
このレシピの生い立ち
豚すき焼きしようかと思ってたら黒鰈を買っていたので。
1.
白葱を斜め切りします。豆腐は適当に、しめじをばらします。
2.
水と調味料を煮立たせ、しめじ、黒鰈、葱を煮込みます。
3.
葱に火が通ったら豆腐を加えて軽く煮ます。
4.
皿に盛って山椒をかけます。
https://cookpad.com/recipe/7800019
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