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ケールの栄養豊富なご馳走サラダ
by トキタ種苗
ボリューム感があり栄養豊富な野菜を集めてサラダにしました。
コツ、ポイント
食べやすい大きさにして好きな野菜をいれましょう。ちょっとはちみつを入れても美味しいです。
材料
(3~4人分)
ケール
100g程度
ラディッキオ
1/8
サラダラティーナ(サラダカブ)
2株
キャベツの千切り
1/10 玉
アボカド
1個
茹で卵
2個
レモンの皮のすりおろし
適量
オリーブオイル
少々
お好きなドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
某ファミリーレストラン食べたサラダを、家にあった食材で再現してみました。
1.
野菜を洗い、食べやすい大きさに切ります
2.
ボールに入れてサラダにつやがでるようにオリーブオイルとドレッシングを合わせます(今回は和風ドレッシングにしました!)
3.
卵を茹でておき、アボカドと一緒に盛り付ける
4.
お好みでレモンをすりおろして完成!
https://cookpad.com/recipe/7800036
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