このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたかった
1.
玉ねぎをみじん切り
バター一欠片を入れて600Wで3分加熱
2.
キャベツ1玉丸ごとラップをしてレンジで7~8分
4.
1枚1枚丁寧になるべく破れないように剥がし、沸騰したお湯へ。5分ほど茹でて柔らかくする。
5.
触れるくらいになったらキャベツの芯を削ぎ落とす。
6.
玉ねぎ、ミンチ200g、卵½、塩、胡椒、削ぎ落としたキャベツの芯をみじん切りにしたもの、片栗粉大さじ1を混ぜる
7.
隙間なくなるようにしっかりとキャベツで6のタネを巻く。
8.
巻終わりを下にして鍋に並べる。水とコンソメを適量入れて蓋をして40分ほどグツグツ。
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