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キャベツ入り卵焼き お弁当にも
by 桐花♪
甘い卵焼きが苦手なので砂糖少なめでキャベツのやさしい甘みが美味しい卵焼きです。冷めても美味しいのでお弁当にも大丈夫。
コツ、ポイント
キャベツが多いと巻きにくく、中まで火が通りにくくなります。でも多いほうが美味しいと思うので、腕に自信のある方はキャベツ多めでも!
材料
卵
2個
キャベツの千切り
1/2枚~1枚分
☆水
大さじ3
☆和風だしの素
少々
☆砂糖
小さじ1/2
☆淡口しょうゆ
小さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
夫のお弁当にはネギ入り卵焼きが定番なのですが、冷蔵庫にネギが無くキャベツがあったので入れてみたら美味しい卵焼きができました。
1.
ボウルに☆の材料を入れて軽く混ぜ、卵を割りいれて混ぜる。
2.
卵焼き器にサラダ油を熱し、キャベツの千切りを入れ、しんなりして焼き色がつくまで炒める。
3.
①に②を入れ混ぜる。
4.
再び卵焼き器にサラダ油を熱し、③を3回程に分けて流し入れ焼く。
5.
2100.3.4 話題入りしました☆ ありがとうございました(*^_^*)
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