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ロールキャベツ
by そふとめん
凝った材料も面倒な工程もすっ飛ばしたシンプルなロールキャベツです。ぱくぱく食べてしまうので、沢山作る必要がありそうです笑
コツ、ポイント
湯通しをすることで、キャベツが柔らかくなり巻きやすくなると思います。 加熱時、吹きこぼれそうな場合は火を弱くしてください。
材料
(8個分)
■
材料
キャベツ(1/2カット)
8枚
鶏ひき肉
200g
■
調味料
水
300mL
コンソメキューブ
1個(小さじ2)
鶏がらスープ
小さじ1
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ダイエットにも良さそうな食べ応えのあるレシピを目指しました。 巻く時に肉がキャベツから漏れてイラッとしますが、多少崩れてもどうにかなるので気にせず巻くのがコツです。
1.
キャベツに熱湯をかけて湯通ししておく。 ((春キャベツなど、元々柔らかい場合は工程を飛ばして大丈夫です))
2.
水、コンソメキューブ、鶏がらスープ、胡椒を鍋に入れ、煮立たせておく。
3.
キャベツで鶏ひき肉を巻き、爪楊枝で形を整える。
4.
煮立たせておいた鍋に入れる。
5.
アルミホイルを被せ、強火で約7分加熱する。
6.
爪楊枝を取って、器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/7800377
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