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クリームチーズとカステラで簡単ティラミス
by yu✿
マスカルポーネも卵黄も不使用。クリームチーズと生クリームなどを混ぜてカップに詰めるだけのお手軽ティラミス♩
コツ、ポイント
本来のレシピは卵黄も入れますが、火加減が難しいため、使わないシンプルな工程にしてみました。
材料
(満水150mlのプリンカップ2個分)
■
☆シロップ
お湯
大さじ2
インスタントコーヒー
小さじ2
砂糖
小さじ2
市販のカステラ
1切れ
■
チーズクリーム
生クリーム
100ml
クリームチーズ
100g
練乳(あれば)
大さじ1
砂糖
20g
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余っていたのと、ティラミスを作るのにわざわざマスカルポーネを買うほどでもないかなという気分の時に思いつきました。
1.
クリームチーズは電子レンジ500wで30秒くらい温めて柔らかくしておく。
2.
☆を混ぜ合わせたコーヒーシロップを作る。カステラは8等分し、シロップに浸して使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
3.
ボウルに生クリーム、練乳、砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。クリームチーズを加え、さらに混ぜる。
4.
カップに2のカステラを4切れずつ入れ、3のクリームを上から詰める。冷蔵庫で1時間程度冷やす。
5.
表面にココアパウダーを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7800415
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