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簡単!古漬けの白和え
by だんどり亭
胡瓜のぬか漬けだけで美味しい白和え出来ました。
コツ、ポイント
古漬けを塩抜きして使用しました。 簡単!ぬか漬け(古漬け)の塩抜き ID:7799919
材料
(2人分)
豆腐
1/2丁
胡瓜のぬか漬け
適量
■
A
醤油、白だし、砂糖
各小さじ1
ほんだし
小さじ1/2
白いり胡麻、ごま油
各少々
このレシピの生い立ち
1週間忘れてしまった胡瓜の古漬けを塩抜きしたら美味しくて白和えにしてみました。
1.
豆腐にキッチンペーパーを巻き、耐熱ボウルにいれ、レンジ(600w)で1分半加熱する。
2.
胡瓜のぬか漬けを小さく切る。
3.
豆腐を崩す。
4.
胡瓜、Aを合わせてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7800603
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